学校现有19个教学学院(部)、1个工程训练中心。学科专业涵盖理学、工学、管理学、经济学、文学、法学、教育、艺术8个学科门类，本科具有招生资格专业75个(其中2019年本科招生专业69个)，有8个国家特色专业建设点，16个四川省特色专业，1个国家大学生文化素质教育基地和11个四川省本科人才培养基地。有5个一级学科博士学位授权学科，29个二级学科博士学位授权学科，22个一级学科硕士学位授权学科，89个二级学科硕士学位授权学科，12种硕士专业学位类别(包括电子信息、机械、材料与化工、资源与环境、能源动力、土木水利、工商管理硕士、翻译硕士、工程管理、法律硕士、社会工作硕士、应用统计硕士)和8个高校教师在职攻读硕士学位授权学科。有5个博士后科研流动站，有1个国家“双一流”建设学科，有1个一级学科国家重点学科，3个二级学科国家重点学科，15个省部级重点学科。有国家级教学团队2个，国家级实验教学示范中心3个，国家级虚拟仿真实验教学中心2个，省级教学团队7个。有校级及以上科技创新团队100个，其中：教育部“长江学者和创新团队发展计划”支持创新团队(含培育)2个，四川省“青年科技创新研究团队资助计划”资助创新团队16个，四川省哲学社会科学研究团队1个，重庆英才创新创业示范团队1个四川省“省属高校科研创新团队建设计划”资助创新团队18个，西南石油大学青年科技创新团队(含培育)62个。石油与天然气工程一级学科在国家第四轮学科评估中被评为A+，排名全国第一，石油与天然气工程博士后科研流动站在2005年评为“全国优秀博士后科研流动站”。现有在校学生39788人(含非全日制统招硕士研究生和非全日制统招博士研究生)，其中普通本科生31021人，统招硕士研究生7219人，博士研究生1055人，学历外国留学生493人。另外有在职攻读硕士学位的研究生1287人。